Rake — проект ресторатора и гурмэ Олега Крымасова. Это ресторан с опорой на принципы новой американской кухни.
Название заведения переводится с английского языка как «повеса». Визуальный стиль ресторана соткан из элементов арт-деко и пропитан атфосферой того времени — когда мужчины были увлечены модой и относились к себе с должной долей юмора.